Hoera! Een huisvrouwenblog! 😉
Sinds ik dit jaar VoorraadFebruari als challenge had op m’n blog, maak ik ieder weekend (vakanties en drukke tijden daargelaten, I’m only human) een weekmenu. En een boodschappenlijstje. Toen ik dat gisteren weer deed, dacht ik: waarom zou ik dit niet op mijn blog zetten?
Het zijn prima gerechten, gevarieerd, niet te moeilijk. Sommige kosten wat meer tijd dan anderen. Er zit van alles in: vega, vis, vlees, peulvruchten, flink veel groente, niet vet, vezelrijk… Dus vandaag voor het eerst het menu voor de komende week. Met boodschappenlijstje. En de vraag: moet ik dit vaker publiceren of is dit gewoon écht helemaal niets voor op deze blog?
Voor je verder leest moet je weten dat ik niet zo van het afmeten van ingrediënten ben. Ik kook behoorlijk op gevoel. Het zijn dus geen recepten, maar receptideeën.
Wat eten we… deze week
- Hartige taart met courgette: 600 g courgette – 1 bakje ricotta – 4 eieren – bladerdeeg – knoflook – geraspte 30+ kaas
- Italiaans stoofpotje met polenta: runderriblap – gegrilde paprika (pot) – ui – aubergine – tomaten uit blik – oregano – rode wijnazijn – zachte polenta (hoe je dit maakt staat op de verpakking)
- Kipschnitzel en broccoli – broccoli – pommes duchesse uit de oven – mosterdsaus (yoghurt, mayo, mosterd) – kipschnitzel
- Mexicaanse wraps met avocado en limoensaus – avocado – maïs – gegrilde courgette – Mexicaanse kruiden – saus: Griekse yoghurt 0% vet met limoen en chilipoeder – meergranen wraps
- Spicy mosselen met stokbrood – chilipoeder en gerookte paprikapoeder – mosselen – mosselgroente – rustiek stokbrood – bouillon ipv witte wijn
- Spaghetti puttanesca – tomatenblokjes (blik, 2x) – kappertjes – olijven – ansjovisfilet – knoflook – meergranen spaghetti – oregano – chilivlokken
Boodschappen
- Courgette (3)
- Ui
- Aubergine
- Broccoli
- Knoflook
- Avocado
- Mosselgroenten
- Ricotta
- Eieren (4)
- Pommes duchesse
- Bladerdeegplakjes (5/6)
- Polenta (maïsgries)
- Rustiek meergranen stokbrood
- Meergranen wraps
- Meergranen spaghetti
- Geraspte 30+ kaas
- Griekse yoghurt (0% vet)
- Runderriblappen
- Kipschnitzels
- Ansjovisfilet
- Mosselen
- Gegrilde paprika (pot)
- Blik tomatenblokjes (3)
- Klein blikje maïs
- Blik zwarte bonen
- Kappertjes
- Olijven
Voorraad
- Rode wijnazijn
- Mosterd
- Mayonaise
- Mexicaanse kruiden
- Chilipoeder
- Gerookte paprikapoeder
- Bouillonblokje
- Oregano
- Limoensap
- Chilivlokken
Trouwens: zoals ik eerder schreef: ik maak nooit een lijstje met ‘maandag – bami, dinsdag – rode kool…’ want dat is stom. Ik kies een aantal gerechten uit, daar haal ik de ingrediënten voor en de versheid van de producten alsmede mijn smaak bepaalt dan wat we die dag van het lijstje eten.
En ja, ongeveer de helft van deze ingrediënten komen uit de voorraad. Ik werk dus nog steeds op die VoorraadFebruari manier! In totaal was ik zo’n € 45 kwijt aan de ‘nieuwe’ ingrediënten.
Dus, zegt u het maar: meer doen of nooit meer doen? 😉
xAnja
Jaaaaaa! Doe maar toch!
LikeGeliked door 1 persoon
Altijd leuk wat iemand anders een hele week gaat eten. Soms ben ik inspiratieloos en zo doe je nieuwe ideetjes op. Zoals polenta, heb ik ook nog in mn kast staan.
LikeGeliked door 1 persoon
ja graag! leuke manier ook!
LikeGeliked door 1 persoon
Graag !
LikeGeliked door 1 persoon
Blijven doen!
LikeGeliked door 1 persoon
Doen!! Heerlijke inspiratie!
LikeGeliked door 1 persoon
Superleuk om weer andere inspiratie op te doen! Ik zeg ja graag dus!
LikeGeliked door 1 persoon
Ik geloof dat de meerderheid voor is. Dankjewel voor je berichtje!
LikeLike
Ja leuk! Zitten al 2 recepten tussen die ik wil gaan proberen. Dus kom maar door 😍
LikeLike