Minder spullen, meer leven
Als je al wat langer probeert te minderen met vlees, dan heb je waarschijnlijk een lijstje met gerechten die je dan maakt. Want: makkelijk, bekend voer. Er zijn echter heel veel gerechten die gewoon vegetarisch zijn en die misschien nog niet op je go-to lijstje staan.
Vandaag is het een rustdag, want net als in de Tour de France moeten we ook af en toe 'niets op de planning' hebben. Wél hoop ik je te inspireren met mijn eigen menuplanning.
Gisteren hebben we de eerste stappen gezet naar uit je voorraad koken of "je voorraad opeten": één van de doelen en uitgangspunten van VoorraadFebruari. Als je dat gisteren hebt opgepakt, dan hoef je vandaag lekker niets - want je menu is er al. Lukte het niet zo goed? Dan heeft dit artikel hopelijk nog wat meer achtergrondinformatie en tips.
