Duurzaam leven, Ontspullen

03-02: Dag 3 | Voorraadkoken: hoe doe je dat?

Gisteren hebben we de eerste stappen gezet naar uit je voorraad koken of “je voorraad opeten”: één van de doelen en uitgangspunten van VoorraadFebruari. Als je dat gisteren hebt opgepakt, dan hoef je vandaag lekker niets – want je menu is er al. Lukte het niet zo goed? Dan heeft dit artikel hopelijk nog wat meer achtergrondinformatie en tips.

Lees verder
Consuminderen, Persoonlijk

3x Chutney | Anja (s)maakt alles

Als er iets belachelijk eenvoudig is om te maken, dan is het wel chutney. En als iets lekker is bij heel veel gerechten, dan is het óók chutney. Voila, een succesnummer is geboren. Vandaag drie recepten voor een paar goed gevulde potjes, waaronder de bekende mangochutney. Ook leuk om cadeau te doen!

Lees verder
Duurzaam leven

Weekmenu op het Letter Board

Sinds ik weer een beetje uit de lappenmand ben, maak ik weer weekmenu’s op. Omdat het handig is (scheelt het dagelijkse “wat eten we vandaag?”), het scheelt mij nadenken, we eten gevarieerd en ik kan rekening houden met aanbiedingen of grootverpakkingen, bijvoorbeeld wanneer er twee keer per week rijst gegeten wordt.

Lees verder
Ontspullen, Verbouwing

De Minimalistische Keuken: Kook Basics

We gingen voor een nieuwe keuken en kregen vragen als greeploos of greepjes, binnenwerk grijs of wit, afzuigkap of ingebouwde afzuigkap, kunststof of steen? Terwijl ik nog niet eens wist wat er nódig was in onze keuken. Stap 1 werd dan ook: nadenken over de inhoud van de keukenkastjes. Wat heb je eigenlijk echt nodig om een beetje te kunnen koken? Je vindt mijn lijstje in het artikel.

Lees verder