De nieuwe week is begonnen en het leek me leuk om eens met een nieuwe serie te beginnen, die ik lekker makkelijk Mealplan Maandag heb genoemd. Verwacht vanaf nu elke maandag mijn lijstje met de hoofdgerechten die er bij ons op de planning staan, maar ook recepten, handige mealplan-tips en links.

Waarom een mealplan? Wat eten we vandaag is volgens mij de meestgestelde vraag in ieder huishouden. Je wil tenslotte graag gezond, gemakkelijk en het liefst ook een beetje budgetvriendelijk eten. Voor mij is de belangrijkste reden echter: het niet na hoeven denken op de dag zelf. Ik maak een lijstje, regel de boodschappen en that’s it.

Mealplan week 27 (juli)

Maandag – Thaise groene curry met vega kip

Dinsdag – Macaroni met pesto, cherrytomaatjes en roomsaus

Woensdag – Tomatensoep met pizzabrood

Donderdag – Date Night (we halen of bestellen iets waar we zin in hebben)

Vrijdag – Orzo met spinazie, feta en munt

Zaterdag – Paella met garnalen, vega kip, paprika en erwten

Zondag – Pastasalade mozzarella-tomaat

Hopelijk zitten er wat goeie ideeën tussen voor jou!

Geniet van je dag / avond / nacht waar je ook bent, xx