Zo, dat was wel weer even genoeg babyspam in de afgelopen week! Tijd voor een ander belangrijk onderwerp: eten! Hierbij 22 makkelijke, snelle en minimalistische gerechten omdat je er geen 23920390 pannen en keukentools voor nodig hebt. Met vega-alternatief tussen haakjes voor elk vleesproduct. Perfect voor na een lange werkdag of zomervakantiedag op het strand.

(Alcoholvrij) wijntje erbij en je bent klaar 😉

1. Roerbakken: garnalen (Oosterse wokblokjes) – witte rijst – chinese kool – oestersaus
2. Gewokte prei – hamblokjes (vega gehakt) – ravioli met kaasvulling – hüttekäse
3. Tomatensaus – gebakken courgetteblokjes – (vega) gehaktballetjes – geraspte kaas
4. Biefstuk (vega filet) – gekookte wortelen – oven-aardappeltjes met rozemarijn en knoflook
5. Zoete aardappelfrietjes – hamburger (vegaburger) – salade van rucola en roma-tomaat met balsamico
6. Kropsla met komkommer – geraspte rode biet – feta of geitenkaas
7. Gebakken zalm (plantaardige zalm) – gekookte sperziebonen – zilvervliesrijst – teriyakisaus
8. Salade van venkel – appel – rucola – rozijnen – geroosterde amandelen
9. Gewokte spitskool – kipfilet (cashewnoten) – gebakken rijst – ketjap – sambal
10. Gekookte/gestoomde broccoli – zoete aardappelfrietjes – gegrilde kip (kipstuckjes) – suikermaïs
11. Pasta pesto: pesto – gekookte pasta – courgetteblokjes – geraspte Parmezaan
12. (Vega) gehaktbal – gewokte bloemkool – gekookte aardappelen – mosterdsaus
13. Salade van rucola – bietjes – geitenkaas of feta – balsamicodressing
14. Couscoussalade met spinazie – aardbeien – balsamicodressing
15. Witte rijst – ananas – gewokte Chinese kool en peultjes
16. Garnalen (Oosterse wokblokjes) – gewokte witte kool – noedels – Hoisin saus
17. Zomerstamppot van spinazie – aardappelpuree – zongedroogde tomaten – feta
18. Couscoussalade met feta – verse tuinbonen – trostomaat – ui – balsamicodressing
19. Quinoasalade met spinazie – vleestomaat – Parmezaanse kaas – pesto
20. Maïskolf van de grill – biefstuk van de grill (vega filet) – tomatensalsa van trostomaat, bleekselderij
21. Salade van sinaasappel – gerookte kipfilet (kipstuckjes) – wortelrasp – kropsla – gekookte pasta
22. Roerbakmie – gekookte peultjes, broccoli en rode paprika – paddenstoelenmix – ketjap manis – sesamzaadjes (foto)

Enjoy! xx