Minimalist Dutchie

Nieuwe week, nieuw weekmenu! Allereerst sorry dat hij wat later is dan normaal, ik was het glad vergeten tot ik vanavond het eten ging klaarmaken en dacht: hey, ik heb dit menu nog helemaal niet gedeeld. Nu verwacht ik niet dat jullie met mij mee koken, dus is het me vast vergeven 😉

De vorige week verliep niet helemaal zoals gepland. Zo was ik helemaal vergeten dat manlief op donderdag met z’n nichtje op stap zou gaan (dáág Date Night), maar zei hij heel lief op vrijdagmiddag dat we dat die avond maar moesten inhalen. Het werd Italiaans (lasagne en pasta polpettina van de lokale Italiaan) en Druk, een beetje duister-grappige Deense film die op Netflix staat. Aanrader!

Mijn ouders bleven op zaterdag eten, waardoor ik al het gehakt gebruikte in plaats van het over twee gerechten splitste. En deze week komen mijn ouders oppassen bij ons en dus kunnen we voor het eerst in zeker een jaar samen uit eten! Dus ziet het weekmenu voor deze week er zo uit:

Mealplan week 30 (juli)

Maandag – Aardappel-preisoep met vega spekjes en toast

Dinsdag – Macaroni met vega gehakt, courgette, champignons en 5 (!) sperziebonen uit de tuin

Woensdag – Lekkerbekjes, frites en erwtjes

Donderdag – Pasta girasoli (gevulde pasta met tomatensaus)

Vrijdag – Samen uit eten!

Zaterdag – Panang curry met tonijn en rijst

Zondag – Falafel, pita en slamix

Ik hoop dat er weer lekkere inspiratie voor jou bij zit. Ik vind het trouwens elke week ook heel leuk om te lezen wat jij gaat eten (of gegeten hebt), dus deel het gerust!

Geniet van je dag/avond/nacht waar je ook bent, xx