Yes, we’re rolling baby…! VoorraadFebruari heeft nog maar een paar daagjes op de klok en als het goed is, zijn de kasten, de vriezer, de koelkast, de schuur en de bijkeuken alweer een heel stuk leger. En morgen is het lijstje met 7 avondmaaltijden alweer “opgebruikt” en dus is het tijd voor een nieuwe ronde: wat ligt er nog en waar gaan we mee koken?

De focus ligt deze week op kruiden en specerijen en dus zeg ik: laat deze week de kruidenkast bepalen wat je eet. Heb je nog mixen liggen of producten waarvan je niet goed weet wat je ermee kunt? In de afgelopen dagen gaf ik daar tips voor.

De actie van vandaag: bedenk dus 7 gerechten om te eten met kruiden/specerijen/smaakmakers die je niet zoveel gebruikt.

Dat wordt een kruidig weekje 🙂 Net als de vorige keren: vergeet ook niet om je ook dit keer aan het budget te houden als je boodschappen gaat doen.

Dit staat er deze week bij mij op het menu (in willekeurige volgorde):

• Zalm met dille en venkel, citroen, basilicum-mayo en worteltjes en aardappeltjes met schil uit de oven
• Tex-mex vega-stukjes, maïs, sla, komkommer, wraps, geraspte kaas
• Hete smoor: rundvlees, rode paprika, laurier, ketjap, laos, ui, sereh, sambal, bouillon en citroenblaadjes met rijst en zoetzure komkommer
• Garnalen Caribbean-style met groene en rode paprika, ui, kokosmelk, ketchup, kerrie, chillies en Caribbean Spice, kaneelrijst
• Parelgerst met zongedroogde tomaat, gegrilde courgette, feta en amandelen en ras-el-hanout
• Kippensoep met kip, vermicelli, soepgroente en pistolets met zelfgemaakte kruidenboter.

(De schuingedrukte producten heb ik gekocht, de rest hadden we nog)

En nee, dit is geen uitnodiging om aan tafel te schuiven 😉 al mag je altijd mailen hoor 🙂 Ik krijg hier steeds meer plezier in!

Hoe ziet jouw nieuwe menu eruit?
xAnja