Minder spullen, meer leven
Minimalistisch koken: bestaat dat? Deze 33 avondmaaltijden hebben in ieder geval allemaal slechts drie ingrediënten. Afwisselen kun je met het toevoegen van een vierde ingrediënt. Simpel, snel, gemakkelijk en veelal gezond.
Ik houd van koken en maak graag 'lekkere dingen'. Deze pesto is daar een voorbeeld van. Ik typte een recept én een heel verhaal. Smaakmakend is het in ieder geval.
Maximilian Bircher-Benner liep ergens eind 19e eeuw geelzucht op. Hij experimenteerde met rauwe voeding om zijn genezing te bevorderen. Zo ontstond er een sanatorium... én Bircher Musli. Honderd jaar later nog steeds in hotels te krijgen!
Ik ben nooit echt een make-up meisje geweest, maar ik draag al wel sinds mijn tienertijd vrijwel dagelijks make-up. Vakanties en luie weekenddagen daargelaten 😉 Nu had ik voorheen een veel grotere hoeveelheid make-up producten. Maar sinds my minimalism days heb ik daar een eind aangemaakt. Je kon erover lezen in een eerdere blogpost. Nu gebruik ik alweer een halfjaar ongeveer dezelfde producten. En vandaag schrijf ik over hoe dit bevalt.
Sinds ik weer een beetje uit de lappenmand ben, maak ik weer weekmenu's op. Omdat het handig is (scheelt het dagelijkse "wat eten we vandaag?"), het scheelt mij nadenken, we eten gevarieerd en ik kan rekening houden met aanbiedingen of grootverpakkingen, bijvoorbeeld wanneer er twee keer per week rijst gegeten wordt.
Vandaag alweer een derde optie voor 5 dagen lang lunchen als je één keer per week gekookt hebt. Ik noem het lunchpreppen. Deze keer in Italiaanse sferen. Gemak voor de hele week!
Maak een rondje langs een willekeurige groep minimalisten op YouTube of in de immer gezellige blogosfeer en je ontdekt: 99% van de minimalisten is óók vegan. Kennelijk gaat het opruimen van je spullen hand-in-hand met een mean green cooking regime. Het is ook één van de food trends voor 2018. Tijd voor een informatief artikel met een stukje persoonlijkheid.
Lunchpreppen - het is in volle gang in 2018! Wat is het? En hoe doe je het? Nu, op zondag of maandag kook je wat, vul je een paar bakjes en zo heb je de hele week een lekkere lunch. Komt het overdag niet uit, dan kun je de meeste maaltijden ook prima 's avonds eten. En dit alles natuurlijk minimalist-style, dus weinig gedoe en veel (smaak)plezier. Ook vriendelijker voor de portemonnee. Hierbij #2!
Ik ben helemaal van plan om in 2018 minder lunch te kopen en ook niet om elke werkdag vrijwel hetzelfde te eten. Dat was de laatste weken in ieder geval wel steeds zo. Dus we gaan lunchpreppen. Eens kijken hoe lang ik dat volhoud. In ieder geval hier eerst een werkweekje vol recepten.
In mijn zoektocht naar een minimalistische en milieuvriendelijke dag- en nachtcrème besloot ik rond de zomervakantie een flinke switch te maken. Ik kocht een flesje biologische kokosolie en gebruikte het ruim 4 maanden. Zie hier de review!
