Mindful leven met minder
Minimalistisch koken: bestaat dat? Deze 33 avondmaaltijden hebben in ieder geval allemaal slechts drie ingrediënten. Afwisselen kun je met het toevoegen van een vierde ingrediënt. Simpel, snel, gemakkelijk en veelal gezond.
Als er iets belachelijk eenvoudig is om te maken, dan is het wel chutney. En als iets lekker is bij heel veel gerechten, dan is het óók chutney. Voila, een succesnummer is geboren. Vandaag drie recepten voor een paar goed gevulde potjes, waaronder de bekende mangochutney. Ook leuk om cadeau te doen!
Vorige week besloot ik om 5 dagen eten en drinken zonder suiker te proberen. Het werd niet gemakkelijk! Vandaag ga ik met de spreekwoordelijke billen bloot en toon ik jullie hoe dat eruit zag. En wat mijn ontdekkingen waren.
Ik houd van koken en maak graag 'lekkere dingen'. Deze pesto is daar een voorbeeld van. Ik typte een recept én een heel verhaal. Smaakmakend is het in ieder geval.
Nog niet zo lang geleden hield ik bij waar mijn geld naartoe ging in de no spend month, die eigenlijk een "spendeer alleen geld aan essentiële dingen" maand was. Ik zag toen ook hoeveel geld er naar de boodschappen ging en besloot daar ook eens goed naar te kijken. Daarom heb ik nu een blogje [...]
Maximilian Bircher-Benner liep ergens eind 19e eeuw geelzucht op. Hij experimenteerde met rauwe voeding om zijn genezing te bevorderen. Zo ontstond er een sanatorium... én Bircher Musli. Honderd jaar later nog steeds in hotels te krijgen!
Sinds ik weer een beetje uit de lappenmand ben, maak ik weer weekmenu's op. Omdat het handig is (scheelt het dagelijkse "wat eten we vandaag?"), het scheelt mij nadenken, we eten gevarieerd en ik kan rekening houden met aanbiedingen of grootverpakkingen, bijvoorbeeld wanneer er twee keer per week rijst gegeten wordt.
